RISTORANTE

Il Gusto prende forma

Il gusto prende forma… nasce e si definisce attraverso l’essenza più autentica degli aromi. In un ambiente dal design moderno e sofisticato, dove le tonalità naturali si fondono con la luce che filtra dalle ampie vetrate, il ristorante si apre a un’esperienza culinaria capace di esprimersi in tutta la sua raffinata armonia.
Un’atmosfera informale ma ricercata, permeata di eleganza e discrezione, diventa il contesto ideale per risvegliare i sensi: un percorso che inizia dallo sguardo e si compie nel piacere del palato, tra suggestioni visive e sapori avvolgenti.
Le nostre proposte gastronomiche, delicate e ricercate, trovano perfetto equilibrio in una prestigiosa selezione di vini: circa 160 etichette accuratamente scelte, tra rinomati DOC dei Colli Euganei e le migliori espressioni enologiche nazionali e internazionali.
Il nostro Maître di sala sarà lieto di accompagnarvi in un percorso su misura, suggerendo gli abbinamenti più armoniosi tra piatti e vini, per trasformare ogni momento a tavola in un’esperienza di autentico piacere.

Ristorante con menù di pensione o servizio à la carte, per un’esperienza gastronomica su misura, capace di soddisfare ogni desiderio con eleganza e qualità.
Terrazza con padiglione e servizio ristorante durante la stagione estiva, dove il piacere della tavola si fonde con la bellezza della natura e la luce avvolgente delle giornate all’aperto.
Sala colazioni elegante ed accogliente, aperta dalle ore 7:30 alle 10:30, per iniziare la giornata in un’atmosfera di raffinata tranquillità.
Servizio colazione in camera, disponibile su richiesta con supplemento, per concedersi un risveglio esclusivo all’insegna del comfort e della privacy.
Breakfast Check-out dedicato agli ospiti in partenza anticipata, pensato per garantire un servizio attento e puntuale anche nei momenti più dinamici del soggiorno.

BISTROT TERRAZZA BAR

Pranzare immersi nella natura

Il servizio Bistrot dell’hotel si rivela come un’esperienza di raffinato piacere, pensata per esaltare i sensi in un contesto di assoluta armonia. Durante la bella stagione, la terrazza affacciata sul parco privato di 50.000 mq accoglie gli ospiti in un’oasi di quiete, dove il verde intenso della natura si fonde con l’azzurro del cielo e i riflessi cristallini delle piscine, creando uno scenario di rara bellezza.
Nell’ora di pranzo, indicativamente dalle 12:30 alle 13:30, il Bar dell’hotel propone un esclusivo menù Bistrot: una selezione di piatti curati, leggeri e gustosi, preparati con maestria dalla cucina interna, ideali per un momento di piacere informale ma ricercato. Il servizio è da considerarsi extra e non incluso nei trattamenti di pensione.
Per tutta la giornata, il Bar invita a prolungare l’esperienza con una proposta di snack sfiziosi e bevande selezionate, da assaporare lentamente all’aperto, tra profumi naturali e atmosfere avvolgenti. Qui, ogni dettaglio è pensato per offrire un autentico rituale di benessere, dove il gusto incontra il relax più profondo e la natura diventa cornice di un equilibrio perfetto tra corpo e anima.

LA CUCINA

La Forma e la Sostanza del Gusto

Una semplicità solo apparente, sapientemente reinterpretata, è il tratto distintivo della filosofia del nostro Chef. Alla guida di una brigata giovane, dinamica e appassionata, dà vita a un percorso gastronomico in continua evoluzione, dove materie prime d’eccellenza si fondono con creatività, sensibilità contemporanea e un profondo rispetto per la tradizione.
L’estetica, da sola, non basta: la forma trova il suo senso più autentico solo quando è sostenuta dalla sostanza. Tecnica, composizione e presentazione acquistano valore solo se culminano in un’esperienza gustativa memorabile. Perché il gusto non conosce artifici… e il palato, giudice assoluto, sancisce ogni giorno la verità di ogni creazione.
Un invito a lasciarsi guidare in un viaggio sensoriale dove equilibrio, eleganza e intensità si incontrano, trasformando ogni piatto in un’esperienza autentica. Per scoprire l’atmosfera del nostro ristorante e l’arte della nostra cucina, vi attendono le nostre pagine social ufficiali, autentica espressione visiva del nostro mondo.

Carta dei vini

"Il vino non si beve soltanto: si annusa, si osserva, si assapora e… se ne parla."
Edoardo VII (1841–1910)

Le delicate sfumature dei nostri piatti trovano la loro più alta espressione in una proposta enologica ampia e accuratamente selezionata: una carta di circa 160 etichette, che include prestigiosi DOC dei Colli Euganei e una raffinata scelta di vini provenienti dalle migliori cantine nazionali e internazionali.
Il nostro Maître sarà a disposizione per guidarvi con eleganza e competenza nella scoperta degli abbinamenti più armoniosi, creando un equilibrio perfetto tra gastronomia e vino, pensato per esaltare ogni singolo assaggio.
La nostra collezione di vini rappresenta il risultato di un percorso in continua evoluzione, un viaggio sensoriale attraverso colori, profumi e aromi, ma soprattutto attraverso incontri, territori e storie che si intrecciano in un’unica, straordinaria narrazione del gusto.
Salta al contenuto principale
♿ Info